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胡椒猪肚汤具有润肺养肾的功效


材料:

猪肚1个、猪大排适量,食盐、姜、花椒、白胡椒各适量

做法:

猪肚洗净、用料酒浸泡,用盐、生粉揉搓、清洗干净,用花椒水去味,将白芝麻小火炒香碾碎,将焯过的排骨、姜片放在猪肚中,放入锅中,加适量水煮2个小时,捞出切条,放回锅中煮15分钟,加盐调味即可。

功效:

猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素等,具有健脾胃的功效,价格猪肚和猪大排等同煮汤食用,可以起到很好的润肺养肾的功效。

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